田螺鸭脚煲

田螺鸭脚煲的做法步骤

1. 第1步.

   用小牙刷把养了两天，吐了沙子的田螺的外表刷干净

2. 第2步.

   用钳子或剪刀剪掉田螺滴PP

3. 第3步.

   把鸭脚滴利爪剪掉

4. 第4步.

   洗干净酸笋，如果觉得太酸，就要泡一下

5. 第5步.

   蒜，姜，香料洗净，处理，备好

6. 第6步.

   鸭脚下油锅，炸到皮金黄色

7. 第7步.

   起锅晾凉，皮会有韧性

8. 第8步.

   另起少量油锅，葱姜爆香

9. 第9步.

   酸笋，田螺，陆续下火爆炒

10. 第10步.

    把各种香料，鸭脚放入油锅爆炒一会，然后将炒香的换倒在砂锅煲中，加高汤，炖住。

11. 第11步.

    根据个人口感，决定炖住时间，我这锅一起锅立马被瓜分了。。无图。