火山岩炒饭

火山岩炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   火腿肠切丁，鸡蛋加盐和花椒粉打散，将隔夜的或者放凉的米饭倒进去，充分吸收蛋液。米饭米饭不能用刚蒸出来的，会黏黏的

2. 第2步.

   西红柿在顶上十字切口，用开水烫过，剥皮，切丁，加油炒！炒到有点黏的程度，盛出待用

3. 第3步.

   重新将油加热，五成热，将浸过蛋液的米饭倒入翻炒，直至饭粒不再粘在一起，最好有大铲子，容易翻炒！

4. 第4步.

   将步骤二的番茄汁加入，翻炒，出锅！