培根芋头约克布丁【山姆厨房】

培根芋头约克布丁【山姆厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   培根化冻，鸡蛋和牛奶回温

2. 第2步.

   芋头刷洗干净放入蒸锅蒸20分钟

3. 第3步.

   打蛋盆内先打入鸡蛋，用打蛋器打匀，加入牛奶和欧芹碎片打匀

4. 第4步.

   一点一点加入面粉，每次都要充分搅拌均匀，做好的面糊有点像冰淇淋面糊或煎饼面糊，静置。培根剪成小片。

5. 第5步.

   芋头出锅后冷水冲洗，剥皮，切小块备用。模具内放入较肥的培根片，入烤箱220度烤6-8分钟。此时混合芋头块与面糊。

6. 第6步.

   培根片烤到焦黄色并析出大量油脂后将烤盘取出，烤箱继续保持220度

7. 第7步.

   尽量快速地用勺子将混合了芋头的面糊舀入模具，约6分满，顶部放上剩余的培根片，入烤箱烤18分钟左右。

8. 第8步.

   布丁在烤箱内会涨的很大，当香味散出来并且表面有些焦黄的时候就烤好了。取出会回缩一些，正常现象，最好趁热服用哦。