苹果🍎派

苹果🍎派的做法步骤

1. 第1步.

   糖粉和黄油先揉搓越久越好发白时会更酥。

2. 第2步.

   搅拌均匀加入鸡蛋越久越酥最好多揉到糖粉融化。

3. 第3步.

   将面揉成团不要上筋不要有孔没干粉，用薄膜包好放到冷藏箱冷藏半小时到一小时！

4. 第4步.

   包膜放冰箱冷藏半小时

5. 第5步.

   黄油加砂糖做馅料，在炉火上加热搅拌，到糖融化，加入一勺柠檬。

6. 第6步.

   用小火不停搅拌待糖融化。

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   打匀

9. 第9步.

   先将苹果切小块在盐水里过一下这样不会变色，在放到融化的糖里加入苹果不要带盐水。

10. 第10步.

    加入柠檬继续搅拌

11. 第11步.

    用勺子压一下有点弹性就可以了，待凉到不烫手为好。

12. 第12步.

    将面团分两份用手压平再杆平底下放保鲜膜为了好拿起来。

13. 第13步.

    单皮派就好了，如果做双皮派就再杆薄盖在上方

14. 第14步.

    用尺子压出同等宽度

15. 第15步.

    切条

16. 第16步.

    摆形状

17. 第17步.

    摆形状

18. 第18步.

    一个全蛋打匀刷到皮上涂匀上烤箱烤放到中下层，180时度上下火25分钟左右。

19. 第19步.

    完成