大酱汤

大酱汤的做法
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大酱汤的做法说明

很多年前去吃韩餐就爱上了韩式酱汤,回到家里就尝试自己做过几次,每一次都会有不同的蔬菜加入,今天我给大家分享一下我自创的酱汤吧,简单易学在寒冷的冬季为你的家人做上一碗吧!

大酱汤的食材和调料

五花肉适量
韩式大酱两勺(根据汤量酌情添加)
内脂豆腐一盒
土豆一个
任意海鲜适量(没有可不放)
海带适量
少许
辣椒适量
或者干净的淘米水适量

大酱汤的做法步骤

  1. 第1步.大酱汤的做法步骤 第1步

    准备食材五花肉切薄片,海带泡软,土豆去皮切成小块

  2. 第2步.

    炒锅烧热入油

  3. 第3步.

    转中火入五花肉煸炒出香味

  4. 第4步.

    加入干贝和海带继续煸炒几分钟即可

  5. 第5步.

    加入干净的淘米水或清水

  6. 第6步.

    烧开后加入韩式大酱转小火盖锅盖煮30分钟左右

  7. 第7步.

    在20分钟左右加入土豆块继续煮

  8. 第8步.大酱汤的做法步骤 第8步

    最后加入切成大块的豆腐,少许辣椒粉再煮5分钟左右即可

小贴士

海带我用的韩国海带,这种海带很薄口味很好煮汤最适用,干贝或者小海鲜不喜欢的都可以不放,这个酱汤还可以加入其他任意适合煮汤的蔬菜,酱汤配上白米饭简直是太爽不过了

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