果语系列~绿豆糕

果语系列~绿豆糕的做法
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果语系列~绿豆糕的做法说明

初听到这个名字觉得很复杂,研究做过之后,发现用的原材料简单,只用几种材料,而且这款做出来吃不完可以冷冻上,下次拿出来做绿豆饼!

果语系列~绿豆糕的食材和调料

去皮绿豆250g
黄油45g
色拉油45g
麦芽糖50g
70g

果语系列~绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第1步

    250g绿豆加入清水浸泡24小时!

  2. 第2步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第2步

    将淘洗干净的绿豆,锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上盖蒸50-60分钟!

  3. 第3步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第3步

    果语原汁机换上冰激凌头,把蒸好的绿豆放入果语原汁机搅拌,出来这种形状就可以直接来做了!

  4. 第4步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第4步

    加入色拉油与黄油,小火融化!

  5. 第5步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第5步

    把油类小火融化后倒入碾好的去皮绿豆!

  6. 第6步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第6步

    不停的翻炒,要小火哦,要不该糊底了!

  7. 第7步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第7步

    绿豆炒透之后,加入砂糖和麦芽糖继续小火炒!

  8. 第8步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第8步

    炒到此刻细腻,绿豆比较干了,就好了,这个时间大概需要15-20分钟左右吧!

  9. 第9步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第9步

    我用的模子是50g一个的,所以吧绿豆馅分为50g一份!

  10. 第10步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第10步

    在绿豆糕花片上用硅胶刷刷色拉油起到防粘的作用!

  11. 第11步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第11步

    安装花片!

  12. 第12步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第12步

    放入绿豆糕的绿豆团!

  13. 第13步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第13步

    压模出来一个很漂亮的糕!

  14. 第14步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第14步

    装到盒子里更美哒哒的!

  15. 第15步.果语系列~绿豆糕的做法步骤 第15步

    成品图

小贴士

熊熊碎碎念:1、去皮绿豆最好泡24小时当然是最好的,如果着急做,泡一晚上也是可以的,浸泡过程中要换几次水放置绿豆坏掉,或者泡了放冰箱里冷藏,就不容易坏了!2、我用的是果语原汁机的头,出来以后就非常细致,不用过筛,当然如果你用其它的,比如勺子碾碎再过筛,时间比较长一点,会比较累,也有蒸熟绿豆后加点水放料理机打碎在炒的,炒的时间就需要延长一些,因为要把水份都炒干,用哪种方法就看自己的选择了!

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