干煸鸡翅

干煸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，划开（容易入味）

2. 第2步.

   盐，糖，，花椒，生抽，姜片，料酒腌制20分钟以上

3. 第3步.

   腌制好的鸡翅过油（油温热了再放鸡翅），鸡翅不黏锅铲即可，想吃干一点的可以晚点起锅

4. 第4步.

   锅中加入少量油，姜片，大蒜，香叶，桂皮，花椒，糖，辣椒（晚点放），蚝油，小火炒香，加入过油的鸡翅翻炒，入味即可起锅