花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   馅料：花生去皮，炒熟，用擀面杖擀碎，再用料理机打成粉，混合白糖待用。

2. 第2步.

   油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

3. 第3步.

   油酥混合成团，将油皮按扁，包入油酥，擀成方形，撒上馅料（可先在面皮上喷点水，防止花生碎掉落），折三折，盖上保鲜膜，静置10分钟。

4. 第4步.

   将面皮擀开，撒上馅料，折四折，静置10分钟。再擀开，切成小块，刷上蛋液，烤箱中层，180℃，25-30分钟。（时间温度自调）