海苔肉松球

海苔肉松球的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分蛋，蛋黄加入色拉油、牛奶、糖拌匀，面粉过筛和上述混合均匀，注意不要起筋

2. 第2步.

   蛋清加适量糖打至九成发，有小弯角即可

3. 第3步.

   蛋白与蛋黄混合物翻拌均匀，具体手法请参照戚风蛋糕的制作要领

4. 第4步.

   入烤箱烤熟，取出晾凉

5. 第5步.

   用刀或者模具将蛋糕坯子分割成小圆球

6. 第6步.

   中间割一刀夹入适量沙拉酱，口味可自行选择，我用的是好乐门的；小球四面也抹好沙拉酱，入肉松盘滚匀即成