西红柿腰片面

西红柿腰片面的做法步骤

1. 第1步.

   现将猪腰去筋切片或切花，冲洗干净后泡水里1小时或更长。如果时间泡的比较长，中途要换水。如果没来得及泡水，可以用盐多抓抓，然后用活水冲洗干净。这样做的目的是去除猪腰的骚味。

2. 第2步.

   即将下面条的时候，将水控干净，加入盐和料酒。

3. 第3步.

   西红柿洗净去皮切小块。

4. 第4步.

   起油锅，爆香蒜片。下面条放蒜能增加面条的香味。

5. 第5步.

   放入西红柿炒出汁水。

6. 第6步.

   放入适量开水，大火煮开。

7. 第7步.

   放入面条。我喜欢银丝挂面。大火来后转小火，盖盖焖一会儿。

8. 第8步.

   等面条差不多快好的时候，开大火将面条煮开。放入腌制好的腰片，盖盖大火开后约再煮1分钟左右即可。放盐，鸡精调味出锅。

9. 第9步.

   鲜美的腰片面😄。最后放腰片是为了保证腰片不要太老。甚至可以将腰片切略微厚一点，这样腰片会更嫩一些。吃的时候可以根据个人喜好添加调味料：白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒油、辣椒酱......我喜欢放花椒油😄