猪肉排

猪肉排的做法步骤

1. 第1步.

   胡椒粉，盐，轻拍腌制，厚的要放冰箱2小时

2. 第2步.

   为了炸的时候不卷起，用刀周围断筋

3. 第3步.

   表面粘上面粉

4. 第4步.

   油要充足，小火，放入猪肉，整只大蒜，两面变白，火稍微调大，拿出蒜瓣。把油到处，加入黄油，略焦拿出

5. 第5步.

   拿出猪排后，在留有黄油的锅中，番茄酱2勺，糖2勺，1勺醋，1勺酱油，炒的差不多，分批放入半杯水，尝味，放入猪排，蒜瓣

6. 第6步.

   撒点胡椒粉出锅

7. 第7步.

   也可以在调料前放蔬菜，洋葱，蘑菇

8. 第8步.

   最后还可以加鸡蛋

9. 第9步.

   芝麻酱，水，酱油，糖，芝麻，等量，放入适量蛋黄酱搅拌

10. 第10步.

    白酱，放入洋葱蘑菇或者杏鲍菇，拿出肉，炒一会儿，去油

11. 第11步.

    另起一锅，放油和面粉，一对一，炒白的面粉放牛奶，加点盐，放入洋葱和蘑菇，放点水变稀，放入猪排，放点胡椒

12. 第12步.

    土豆泥，熟土豆碾碎，加盐加糖，加牛奶