乱炖

乱炖的做法
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乱炖的做法说明

东北菜乱炖,顾名思义,乱,食材不限,家里有什么就用什么炖,天气冷的时候,来一大碗乱炖,真暖和

乱炖的食材和调料

五花肉一斤
豆角半斤
茄子半斤
西红柿两个
豆腐二两
白菜半斤
土豆粉二两
辅料、花椒、大料、老抽、料酒、盐

乱炖的做法步骤

  1. 第1步.乱炖的做法步骤 第1步

    油锅加热,爆香葱姜和花椒大料后放入五花肉,煸炒至表面金黄

  2. 第2步.乱炖的做法步骤 第2步

    加入料酒和老抽继续煸炒上色

  3. 第3步.乱炖的做法步骤 第3步

    加入开水中火煮二十分钟左右

  4. 第4步.乱炖的做法步骤 第4步

    土豆粉提前泡软,炖肉时准备材料,豆角炒到八分熟,茄子掰成块,西红柿切块,干豆腐打好结,白菜切成条,肉炖差不多时把所有准备好的材料一起下锅炖,加入适量的盐,十分钟左右,粉条没有硬心就可以出锅了

  5. 第5步.乱炖的做法步骤 第5步

    开吃吧,保证比你平时多吃一碗饭

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