茶树菇炖五花肉

茶树菇炖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切好过一遍开水，去渍杀菌

2. 第2步.

   茶树菇用水泡软后用清水洗干净再继续泡着

3. 第3步.

   把焯好的五花肉倒进高压锅，加水没过五花肉再多些（之后炖的时候当肉汁汤用），盖上盖子大火直到发出响声，再过两三分钟转小火慢炖，过大概十五分钟。

4. 第4步.

   泡好的茶树菇放在砂锅的底部布满，再放上姜蒜辣椒干

5. 第5步.

   把高压锅炖好的五花肉和汤汁倒进砂锅里，加上料酒蚝油酱油生抽盐，酱油可以放多点添色，大火煮到沸腾，再小火慢炖

6. 第6步.

   炖到自己觉得差不多就行，我一般看汤汁大概位置，凭感觉