
我本次做的是以下食材的翻倍量,所以大家不要用照片中的量来衡量食谱噢
个人之前特别喜欢吃香港珍妮小熊曲奇饼干,每次代购回来就是一盒差不多200人民币,还担心安全问题,自从学会这个就再也没买过,因为这个玛格丽特虽然无法跟珍妮小熊比,但入口即化,香酥可口,主要是材料放心安全,还带有自己满满的爱,

材料提前准备好,我的玉米淀粉和低筋粉是称在一个盆里

黄油室温软化后加糖粉和盐打发

蛋黄用面粉筛过滤到打发好的黄油中

按压式翻拌,直到均匀

翻拌均匀

筛入面粉和玉米淀粉

把食材混合后,揉成面团,

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时左右

取出面团,预热烤箱,把面团揉成小圆,放在烤盘上,放的时候要留出一定的距离

用大拇指按压小圆,出来就是可爱的玛格丽特饼干形状了

放入烤箱中层,上下火烤15到20分钟,注意烤箱要提前预热,这是两次的量,一共做了两盘,第一盘烤的时候在做第二盘,这样第一盘出炉就可以接着烤了,还有每个烤箱温度不一样,大家烤的时候注意观察,表面上色就可以了

抹茶味噢!

出炉啦
每个烤箱温度脾气不一样,大家预热时放温度计测量温度,烤的时候后面几分钟注意观察