玛格丽特

玛格丽特的做法
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玛格丽特的做法说明

我本次做的是以下食材的翻倍量,所以大家不要用照片中的量来衡量食谱噢


个人之前特别喜欢吃香港珍妮小熊曲奇饼干,每次代购回来就是一盒差不多200人民币,还担心安全问题,自从学会这个就再也没买过,因为这个玛格丽特虽然无法跟珍妮小熊比,但入口即化,香酥可口,主要是材料放心安全,还带有自己满满的爱,

玛格丽特的食材和调料

熟蛋黄两个
低筋面粉100克
玉米淀粉100克
黄油100克
食盐一小撮
50克
170度15到20分钟

玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特的做法步骤 第1步

    材料提前准备好,我的玉米淀粉和低筋粉是称在一个盆里

  2. 第2步.玛格丽特的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后加糖粉和盐打发

  3. 第3步.玛格丽特的做法步骤 第3步

    蛋黄用面粉筛过滤到打发好的黄油中

  4. 第4步.玛格丽特的做法步骤 第4步

    按压式翻拌,直到均匀

  5. 第5步.玛格丽特的做法步骤 第5步

    翻拌均匀

  6. 第6步.玛格丽特的做法步骤 第6步

    筛入面粉和玉米淀粉

  7. 第7步.玛格丽特的做法步骤 第7步

    把食材混合后,揉成面团,

  8. 第8步.玛格丽特的做法步骤 第8步

    盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时左右

  9. 第9步.玛格丽特的做法步骤 第9步

    取出面团,预热烤箱,把面团揉成小圆,放在烤盘上,放的时候要留出一定的距离

  10. 第10步.玛格丽特的做法步骤 第10步

    用大拇指按压小圆,出来就是可爱的玛格丽特饼干形状了

  11. 第11步.玛格丽特的做法步骤 第11步

    放入烤箱中层,上下火烤15到20分钟,注意烤箱要提前预热,这是两次的量,一共做了两盘,第一盘烤的时候在做第二盘,这样第一盘出炉就可以接着烤了,还有每个烤箱温度不一样,大家烤的时候注意观察,表面上色就可以了

  12. 第12步.玛格丽特的做法步骤 第12步

    抹茶味噢!

  13. 第13步.玛格丽特的做法步骤 第13步

    出炉啦

小贴士

每个烤箱温度脾气不一样,大家预热时放温度计测量温度,烤的时候后面几分钟注意观察

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