将年糕放在开水锅中煮熟，中途放入青菜。年糕煮熟之后捞出备用。
将西红柿用热水烫一下，剥皮，切成小块。 将火腿肠切成片状。 将洋葱切成合适的大小。 鸡蛋打散。
炒锅放油。等油热以后，放火腿肠，将火腿肠煎熟。捞出备用。 倒蛋液，炒鸡蛋，捞出备用。
炒锅放油，油热以后，倒入洋葱和蒜，快速翻炒1分钟左右，倒入西红柿加入辣酱。炒成西红柿酱的时候加入煮好的年糕，翻炒，再加火腿，鸡蛋，翻炒。最后放盐，鸡精，放少许香油。翻炒均匀。出锅～
