手工紫薯面

手工紫薯面的做法
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手工紫薯面的做法说明

手工擀制的面条爽滑劲道,关键是颜色狂拽炫酷。相信不爱吃面的朋友也会被这个浪漫的紫色面条所吸引吧。改变一下面条的颜色,让生活更加浪漫

手工紫薯面的食材和调料

紫薯150g
面粉150g
牛奶75g
3g

手工紫薯面的做法步骤

  1. 第1步.手工紫薯面的做法步骤 第1步

    紫薯蒸熟去皮,压成泥

  2. 第2步.手工紫薯面的做法步骤 第2步

    所有材料混合均匀 揉成光滑的面团 静止15分钟

  3. 第3步.手工紫薯面的做法步骤 第3步

    擀成自己喜欢的厚度

  4. 第4步.手工紫薯面的做法步骤 第4步

    撒上干粉,叠起来

  5. 第5步.手工紫薯面的做法步骤 第5步

    切成你要的宽度

  6. 第6步.手工紫薯面的做法步骤 第6步

    做好的面条

  7. 第7步.手工紫薯面的做法步骤 第7步

    开水煮面条(水中加一勺盐)

  8. 第8步.手工紫薯面的做法步骤 第8步

    配菜切丝

  9. 第9步.手工紫薯面的做法步骤 第9步

    将配菜码在面条上

  10. 第10步.手工紫薯面的做法步骤 第10步

    倒上调料即可(我用的是丘比的油醋汁,味道特别小清新)

  11. 第11步.手工紫薯面的做法步骤 第11步

    拌一拌开吃吧

小贴士

紫薯所含水分很少,基本靠的牛奶和面。面团和好之后,静置醒发一小时以上,醒发后的面团更容易操作,也更禁煮。

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