上火150～180（160℃），下火120～150（140℃），10分钟定型，调到上火120～150，下火120，烤10分钟
蛋白和蛋黄分别用打蛋器打发，蛋白硬性状态，蛋黄发白。 蛋黄中筛入面粉加玉米淀粉，再加入打发好的蛋白，混合成面粉糊，装入中号硅胶裱花袋，直接挤入烤盘
烤好即可
