这个是原来方子地址 https://vedgedout.com/2013/03/11/individual-vegan-margherita-pizzas-with-homemade-fresh-moxarella-cheese/comment-page-1/ 关于一大杯水是多少 一大勺tbsp一小勺1tsp是多少， 自己查吧， 要烘焙要用耐心， 什么都不想自己去琢磨， 老想着问别人的人， 说实话你也做不好。 🙄烘焙是一件很考验耐心的事情。我自己也是没什么耐心但是也是在慢慢的学习。🙂
| 高粉2杯（饼皮） | 282g |
| 全麦粉一杯（饼皮 ) | 141g |
| 5g酵母（饼皮） | 5g |
| 温水一杯（饼皮） | |
| 2勺海盐2tsb （饼皮） | 5g |
| 橄榄油一茶勺 （饼皮） | 1tsb |
| 木薯粉（素奶酪）+海盐 | 2大勺 |
| 温水1+2/3杯（素奶酪） | 1+2/3 |
| 腰果泡一晚上（素奶酪） | 1/3杯 |
| 柠檬汁（素奶酪） | 2大勺 |
| 洋葱（比萨酱） | 100g |
| 橄榄油（比萨酱） | 30g |
| 番茄（比萨酱） | 600g |
| 牛至叶（比萨酱） | 2大勺 |
| 罗勒叶（比萨酱） | 2小勺 |
| 番茄酱（比萨酱） | 适量 |
把饼皮材料揉10分钟发酵到两倍大，发酵大概需要60分钟 这过程炒酱做奶酪 。如果你做的比较慢我建议先也可以先炒好酱再做饼皮。
素奶酪的材料放进搅拌机，然后烧热锅大火，开始很稀一两分钟后变稠然后继续中火，再熬两三分钟变更加浓稠持续搅拌，搅拌有一些阻力就可以。我第一次熬太稀。
面团拿出来之后先松弛10分钟， 然后继续200g一分可以做9寸，120g做6寸，我是做了2个9寸 两个6寸。叉子插孔。190度烤五分钟拿出来。
把素比萨酱所有材料切碎。西红柿可以去皮再切碎。洋葱也切碎一些.放橄榄油炒. 先放大蒜然后洋葱炒软加西红柿.炒的差不多可以放番茄酱，这样颜色好看一些,单独新鲜的炒的不够红。
蔬菜自己选吧 我忘记放罗勒了 多水的蔬菜可以先烤干一点。真的很好吃我连吃三顿.