荷叶饭

荷叶饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.荷叶洗净，泡软（要是没荷叶，正常入锅蒸，糯米口感还更软糯），加了荷叶，整个米饭有荷叶清香。 2.糯米、小米泡水（加了一些小米，为了点缀单调的颜色😄）。 3.排骨清水洗净，料酒、生抽、老抽，盐、胡椒。抓均静放。 腌制时间越长越好，今天中午没时间腌，也就半小时就上锅。味道也没有很大差别。哈哈，因为拙，吃不出细小差别。 4.糯米-小米-混入腌制排骨里。装入荷叶中。

2. 第2步.

   放入了一些豆子，对皇帝豆一直情有独钟。因为小时候记忆里外公很爱吃。豆子的口感也很好。喜欢的话还可以换入花生之类的。随便。

3. 第3步.

   包好，上锅蒸，上锅时间长，一小时以上。我用的电压力锅营养蒸，四十分钟。

4. 第4步.

   开锅，一股清香。

5. 第5步.

   美丽的荷叶饭出锅了，味道在想象之中。

6. 第6步.

   加了一些香葱，裹着米饭。好吃～