
用面包机来做盐焗虾,个人认为是最简单省心的方法,而且做出来的虾比较鲜嫩,值得一试哦。

先来处理虾,我用的是生冻南美白虾,去冰后将虾去掉泥筋备用。

加入料酒、姜片、葱段、白胡椒粉腌制2小时以上。

腌制过程中可以翻面,使入味更彻底。

面包机桶内加入盐和花椒,打开阿里小智,找到东菱云智能面包机,选择烘烤10分钟。

烘烤结束,将盐和花椒搅拌一下,再次选择烘烤10分钟。

将虾放入桶内,建议铺一层,设置烘烤10分钟。

6分钟时暂停,将虾翻个面,腌制过的葱段姜片也放进去,继续烘烤程序。

烘烤结束不要打开盖子,让虾再焖5分钟。

成品

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