榴莲千层

榴莲千层的做法
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榴莲千层的做法说明

榴莲千层是会上瘾的,榴莲我喜欢用金枕头的,香味和甜度都很适合做千层,配方里的水和面粉在做的过程中自行做下调整,每个牌子的面粉吸水性不一样,面糊的稠度会有区别。

榴莲千层的食材和调料

低粉150g
牛奶300g
260g
60g
鸡蛋6个
黄油20g

榴莲千层的做法步骤

  1. 第1步.榴莲千层的做法步骤 第1步

    所有材料准备好

  2. 第2步.榴莲千层的做法步骤 第2步

    将所有材料混合搅打均匀

  3. 第3步.榴莲千层的做法步骤 第3步

    过塞2遍

  4. 第4步.榴莲千层的做法步骤 第4步

    用厨房纸吸掉表面的泡沫

  5. 第5步.榴莲千层的做法步骤 第5步

    这样煎出来的皮就不会光滑了

  6. 第6步.榴莲千层的做法步骤 第6步

    加入溶化的黄油

  7. 第7步.榴莲千层的做法步骤 第7步

    皮煎好切成你要的大小

  8. 第8步.榴莲千层的做法步骤 第8步

    再一层皮一层奶油往上叠,我喜欢叠的层数多

  9. 第9步.榴莲千层的做法步骤 第9步

    装在盒子里也很好

小贴士

稠度可以试过以后调整水的比例,煎皮薄要控制好锅的温度,煎好一张擦下锅子再倒面糊,皮鼓包了就好了。榴莲播出来用抹刀或勺子把它的纤维打散,让香味散发出来。

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