~~~呀嚯~~~抓住季节的尾巴~~~小卤毛豆~~~
先清水清洗毛豆~再用盐水煮开一次(2次清洗)
蒜瓣,小米辣剁碎,八角洗净
再八角,盐,少量生抽煮沸毛豆后还小火15分钟(因为之前其实已煮熟这是正式煮)
最后按个人口味凉拌可淋上麻油~和啤酒一起享用吧~
前面最好用盐水煮可以让毛豆入味~正式卤煮可以不用煮太咸,因为最后凉拌时会有调味~