红烧鸡翅炖土豆

红烧鸡翅炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   翅根泡水洗干净

2. 第2步.

   焯水放料酒和一点点盐，去除血水

3. 第3步.

   洗干净浮沫，控干

4. 第4步.

   土豆切滚刀块，泡水，去除淀粉

5. 第5步.

   冰糖打碎成粉状，香料都准备好，葱切段，生姜粉用起来很方便

6. 第6步.

   胡萝卜也切滚刀块

7. 第7步.

   热油，5分热即可

8. 第8步.

   放入冰糖粉，炒热炒色

9. 第9步.

   小火

10. 第10步.

    糖霜熬的少了点，上色不太理想

11. 第11步.

    放入葱段和八角桂皮香叶，煸炒

12. 第12步.

    放入生抽，蚝油，生姜粉

13. 第13步.

    土豆和胡萝卜加进去，翻炒一会，加水，莫过食材，大火烧开后小火慢炖

14. 第14步.

    加点盐，慢慢炖啊炖啊炖

15. 第15步.

    香喷喷的红烧鸡翅根