虾仁洗干净,去虾线
一勺蚝油,一勺酱油,少许糖煨好,粘淀粉
炸至金黄色
土豆炸制金黄色
放油加入洋葱爆锅,将炸好的虾仁和土豆放入锅中,将调好的汁倒入锅中(番茄酱两勺、生抽一勺,糖两勺,少许盐)收汁放入蒜末,关火.
收汁出锅