农家捣茄子

农家捣茄子的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切末，辣椒切碎

2. 第2步.

   茄子入开水，加盐煮3-6分钟，变软捞出备用

3. 第3步.

   加入食用油，下蒜末出香味后加入辣椒碎，炒至辣椒变色，加入煮好的茄子，用铲子捣碎，调味，出锅