糖醋排骨（空气炸锅版）

糖醋排骨（空气炸锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净，锅烧开水放入排骨焯一下，焯完盛出沥出水分

2. 第2步.

   把排骨和大蒜放入空气炸锅，160度20分钟后取出

3. 第3步.

   把炒菜锅（最好用不粘锅）烧热加入食用油，把冰糖炒化，待冒出黄色小气泡（如图）加入热水，加热水的同时把锅盖准备好随时盖上锅盖，以免水遇糖和油炸出，加入的水感觉能没过排骨就好，再加盐,醋（醋和冰糖1:1）和白胡椒粉，感觉汤的味道满意了再把排骨倒进去

4. 第4步.

   盖上锅盖，中火焖20分钟

5. 第5步.

   汤快没的时候大火收汁，用铲子不停的翻炒，这时的大蒜已完全成泥状，翻炒直到汁没了裹在排骨上即可。

6. 第6步.

   如果有白芝麻撒上一些会更好看呦～