黑芝麻海绵杯子蛋糕

黑芝麻海绵杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油，黑芝麻酱放入碗中隔水融化

2. 第2步.

   鸡蛋敲入盆中，加砂糖，隔70度左右热水用蛋抽打至38~40度

3. 第3步.

   撤热水，打发

4. 第4步.

   以高速打发5分钟 怕伤机器可以中间停一会

5. 第5步.

   打至蛋液可以画8字即可

6. 第6步.

   再用低速顺时针慢速不要碰到盆边，打发2分钟，是为了消除大气泡，使蛋糊更加均匀 打至这样就行

7. 第7步.

   筛入低粉 （此时开始预热烤箱170度）

8. 第8步.

   （前方步骤图高能，非战斗人员请迅速撤离）

9. 第9步.

   由于在之前可可海绵蛋糕中搅拌方法也说过了，在此不赘述

10. 第10步.

    搅拌30下左右至无干粉即可

11. 第11步.

    将刚才放入热水中的黄油混合物拿出搅匀，放入一些蛋糕糊搅拌均匀

12. 第12步.

    倒回蛋糕糊中

13. 第13步.

    由于其中含有大量油份，所以要快速大面积搅拌，减少搅拌次数，倒入纸杯中

14. 第14步.

    放入烤箱中层 上下火170度35分钟 一般30分钟就行了 出炉插入竹签，无液体蛋糕糊就是熟了

15. 第15步.

    今天阳光大好，又拍了一张