黑糖葡萄干饅頭（非常松軟的饅頭）

黑糖葡萄干饅頭（非常松軟的饅頭）的做法步骤

1. 第1步.

   准備材料，糖、鹽和干酵母粉不要直接接觸

2. 第2步.

   除了葡萄干其他的食材放在碗裡稍加攪拌一下，然後慢慢加入溫水，揉到基本看不到干麵粉後用一條毛巾蓋起來，在室溫下發15一20分鐘左右。

3. 第3步.

   醒發完後重新開始揉麵，邊揉邊加葡萄干進去，直到把麵團揉成光滑柔軟的麺團

4. 第4步.

   把麵團蓋上，再室溫下醒發5一10分鐘左右即可

5. 第5步.

   准備整型

6. 第6步.

   做成自己喜歡的型狀

7. 第7步.

   放在蒸鍋里給它足夠的時間進行二次餳發，直到明顯變大，而且非常蓬鬆後開火蒸18分鐘

8. 第8步.

   蒸好後不要馬上打開蓋子，5分鐘後就可以開吃了😊