辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的花蛤放盐水中浸泡半小时左右，吐干净泥沙后洗净。

2. 第2步.

   控干水分备用。

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜，青红椒。

4. 第4步.

   姜切丝，蒜切碎，葱和辣椒切小段。

5. 第5步.

   锅内放适量花生油，油热后放葱姜蒜和辣椒爆香。

6. 第6步.

   放入洗好的花蛤。

7. 第7步.

   加适量生抽，蚝油，白砂糖，料酒，鸡精，少量盐。

8. 第8步.

   大火煮开，翻炒均匀，确保蛤蜊都开口即可。

9. 第9步.

   最后将汤汁浇在花蛤上。

10. 第10步.

    下饭好吃的辣炒花蛤。