甜醋猪脚

甜醋猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚买回来清洗干净，鸡蛋洗干净

2. 第2步.

   猪脚汆水～过冷再洗干净

3. 第3步.

   沥干水

4. 第4步.

   锅里加油加姜片，炒一下或煎一下猪脚。（我老家女人坐月子就会煮好多招呼亲戚朋友。姜可以加好多好多，所以姜是随意添加。😄）

5. 第5步.

   煎一下

6. 第6步.

   加醋煮半小时。（八珍甜醋是比较甜味重，也可以用海天黑醋，黑醋就要加冰糖调酸甜度。）

7. 第7步.

   我买的是黑毛猪，比较韧性，所以我煮了一小时，再放鸡蛋下去煮，连壳煮。

8. 第8步.

   再煮半小时就关火，轻轻敲烂鸡蛋壳等入味，猪脚最好吃是隔一晚上，最入味！😄