醇香浓郁自制酸奶 消耗淡奶油配方

醇香浓郁自制酸奶 消耗淡奶油配方的做法步骤

1. 第1步.

   先准备一个干净无水无油的锅，在里面倒入纯牛奶800g加淡奶油200g。总之两个液体要1000g就OK。同时加入50g白砂糖。放上煤气灶边加热边搅拌，直到糖融化，锅边泡小泡泡，就可以关火，耐心等待到锅里的温度40度，就是不烫手就可以啦，加入酸奶菌，用干净的搅拌棒搅拌50次以上，就可以倒入密封无水无油的容器里，放入发酵箱中层，38度，8小时。时间到了拿出来冰箱冷藏4小时就可以啦. 如果使用酸奶机或者面包机也是八个小时后转冰箱冷藏四小时后就可食用。 没有纯牛奶的可以用奶粉代替。奶粉最好选择品质优的 比如德运等。比例是奶粉103g温水697g混合好加入200g淡奶油同上面步骤。 图片里我加了红枣玫瑰 参考茱珠的方子。就是把红枣玫瑰加入奶里。然后盖上锅盖闷一段时间，奶不烫手拿去这些红枣玫瑰，放入菌粉。完成。

2. 第2步.

   自己去感受那个厚度

3. 第3步.

   刷吐司我的最爱

4. 第4步.

   我用的菌 这个牌子的原味也可以 也有无糖菌粉卖哦