1、在切好的猪里脊丝里加入少许淀粉、盐抓匀，放置一小会； 2、油热后在锅中下入腌好的猪里脊丝迅速翻炒，肉变成白色后不 用盛出，把肉扒到锅的一边后同时下入姜末、蒜末、泡椒末； 3、姜末、蒜末、泡椒末翻炒出香味后下入冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、柿子椒丝，同肉丝、姜末、蒜末、泡椒末同时翻炒； 4、最后下入6种佐料制作的配料汁翻炒出锅即可。
