小时候，每到秋冬，姥姥就会在小炉火上烤红薯和玉米给我吃。家乡的红心红薯是沙地里种出来的，汁水多，甜度高，烤的时候会渗出很多糖汁黏在红薯皮上，那个香甜的味道，至今回味起来都还会流口水。今年初，姥姥脑溢血住院后，就行动不便了，没关系，以后我烤红薯给你吃吧！
| 红心红薯 | |
| 锡箔纸 |
挑选身材匀称的红薯，受热均匀，重点卖相好😄一定要红心红薯！！！白薯太干，烤着味道不好。
把红薯洗干净，用厨房纸巾擦干表皮。这一步很重要，一定要擦干！！！
烤箱200度预热，烤盘上铺锡纸，放入干净的红薯。烤的时间根据红薯大小来定，60到90分钟。烤到出汁变软就好了。
锡纸一定要铺，不然红薯渗出的糖汁会黏在烤盘上，很难清洗。一次可以多烤几个，吃剩下的红薯，可以加点面粉和芝麻做成红薯饼或红薯球。