1.将排骨放入开水煮，加入生姜少许料酒，沸腾取出洗净 2.热油放入生姜 大蒜，爆出香味 放入排骨 煸炒，放入酱油 盐 糖 炒后加入半瓶啤酒 大伙烧开后，小火炖二十分钟 3.二十分钟后将半瓶啤酒全部倒入，在大火烧五分钟 转小火十分钟，最后大火收汁，放入少许鸡精装盘
