十月静补第十三弹：千层香蕉卷

十月静补第十三弹：千层香蕉卷的做法步骤

1. 第1步.

   （制水油皮）用料面粉100g、酥油28g、水50g、糖20g，和好后多揉搓一会儿，醒半个小时后再把水油面擀成30X15cm的长方形。

2. 第2步.

   （制油酥皮）把面粉60克，酥油28克混合均匀就可以

3. 第3步.

   饧好的水油面先擀成约30x15厘米的长方形

4. 第4步.

   把油酥面铺满面饼的三分之二处

5. 第5步.

   从没有铺油酥的一段开折，折三折，上下口捏严

6. 第6步.

   90度转后再擀成长方形，在三折，松弛一会儿后在操作一遍

7. 第7步.

   最后擀成薄薄的长方形大面饼形状，宽度和香蕉的长度相仿

8. 第8步.

   香蕉去皮放面饼一端

9. 第9步.

   卷起，把香蕉包裹严后就可以切断，再卷一根香蕉，也可以直接卷到头，皮厚一点

10. 第10步.

    卷好的香蕉面卷切成约1.5厘米厚的小段

11. 第11步.

    切口向上放到烤盘上

12. 第12步.

    烤箱上下火200度预热好，烤盘放中上层，烘烤7分钟左右即可出炉

13. 第13步.

    烤个香蕉卷，约上闺蜜一起喝个下午茶吧~