炒饭

炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭蒸熟晾温，胡萝卜 香肠切小丁，玉米和豌豆用开水烫一下，葱花切碎备用

2. 第2步.

   鸡蛋打散加入一点盐，锅里倒油把鸡蛋放进去炒碎盛出来

3. 第3步.

   接着锅里倒油把胡萝卜丁和香肠丁煸炒出香味放入葱白，紧接着把米饭、玉米、豌豆倒进去继续翻炒，再把提前炒好的鸡蛋倒进去，加入适量盐，撒入葱花继续翻炒，炒好之后放一边待用

4. 第4步.

   蛋皮：准备两个鸡蛋倒入碗里拌匀，另外一个碗准备一点淀粉加一点水调匀了倒入鸡蛋碗里面，拿出平底锅小火慢煎，等到蛋液凝固关火，把炒好的米饭放中间，再把两边多余的蛋皮慢慢把米饭包裹住（这个时候需要亲柔的）包裹好以后装盘，最后上面用刀划成十字再把蛋皮打开即可。