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红烧肉
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红烧肉的食材和调料
带皮
五花肉
1000克,酱油两勺、盐两勺,味精一勺,料酒两勺,八角两颗,老抽两勺,
葱
段稍许,
姜
末少许、
香菜
两颗、
糖
三勺。
红烧肉的做法步骤
第1步.
首先选择花层好的五花肉,切成条状
第2步.
再把它切成小块
第3步.
下锅炒水
第4步.
捞出洗净
第5步.
把配料和肉一起下锅,添少许水,压约15分钟左右
第6步.
如果汤多的话,倒出来收汁。
第7步.
出锅,香而不腻。
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