海鲜意大利面

海鲜意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花切小朵。青椒和胡萝卜切丝或切棱形，看个人喜好，洋葱切丝。虾去头去虾线，花蛤洗净，火腿肠切薄片以备用。

2. 第2步.

   锅里烧开水，滴少许橄榄油，入西兰花肏一下水，表面呈鲜绿色即可捞出，沥干水分装盘。小西红柿对半切开摆盘。

3. 第3步.

   接着放意面入锅里煮，加一点盐。大约五六分钟，八分熟即可捞出。

4. 第4步.

   煮面的同时，另取一锅，倒入约10克橄榄油，油温不宜太高，火腿肠先炒香，盛出。入花蛤爆香，滴少许料酒，去腥。入虾和青椒丝，胡萝卜丝和洋葱丝，放少许盐翻炒，（可加少许蚝油）放火腿肠片，加入鸡精调味。

5. 第5步.

   待花蛤张开，虾变红，青椒胡萝片断生后，放入意面翻炒均匀，试味，刚好后，盛出。可根据个人口味加少许黑胡椒粉。