1、火腿肠从中间开,留1厘米左右,用牙签固定成心形,小火,锅底刷一层油,放入心形火腿。
2、将一枚鸡蛋小心倒入心形火腿中,小火慢煎,想吃老一点的可以倒入少许水盖上锅盖焖一会儿。 3、煎好的鸡蛋小心铲起装盘。 4、花饭做法略过。
装盘。
注意:火腿肠不能用冷藏过的,容易折断。煎鸡蛋可以不用给盐,火腿配着味道刚刚好。也可以按自己的口味来。