糖渍洛神花

糖渍洛神花的做法
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糖渍洛神花的食材和调料

洛神花约两斤
2小勺
约300kg

糖渍洛神花的做法步骤

  1. 第1步.糖渍洛神花的做法步骤 第1步

    1~洛神花去核,清洗干净,加两勺盐腌制至软化,时间大概4-6小时基本差不多,有些果肉比较厚的要久一点;

  2. 第2步.

    2~软化后的洛神花用水来回清洗,至没什么盐味,这个可以自己尝一下;

  3. 第3步.糖渍洛神花的做法步骤 第3步

    3~榨干洛神花水份,放大约50g糖腌制1小时左右,可以去掉一部分盐味,榨干水分;榨出来的水可以配上柠檬泡洛神花茶,很好喝哦~

  4. 第4步.糖渍洛神花的做法步骤 第4步

    4~一层砂糖一层糖,密封盒子罐子装好;要是像我一样比较懒,可以直接上胶饭盒!

  5. 第5步.糖渍洛神花的做法步骤 第5步

    5~最后,顶部铺层砂糖腌个4-5天最好,心急的最好也等上两天,就成了!泡水、泡茶、当零食都不错!

小贴士

1、盐不能多、不能多、不能多!放多了,很咸啊,还腌制了一天的我,感觉就是吃咸鱼………
2、榨水的时候注意不要太大力,别捏碎了………
3、最后,第三步榨出来的水,记得利用起来~好好喝的,感觉拿来做蛋糕应该也不错,不过我懒嘛,就不做这个尝试了~~~

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