崇明圆子

崇明圆子的做法
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崇明圆子的做法说明

崇明的小囡一定不会忘记,从小到大的味道……

崇明圆子的食材和调料

豆沙
糯米粉
芦苇叶粽叶百叶

崇明圆子的做法步骤

  1. 第1步.崇明圆子的做法步骤 第1步

    超市里的水磨糯米粉

  2. 第2步.崇明圆子的做法步骤 第2步

    糯米粉倒入大碗中

  3. 第3步.崇明圆子的做法步骤 第3步

    倒入开水,可以先少倒一点,不够再填

  4. 第4步.崇明圆子的做法步骤 第4步

    揉成团,因为是开水和面,所以小心烫伤

  5. 第5步.崇明圆子的做法步骤 第5步

    取一小剂子,捏开,包入豆沙

  6. 第6步.崇明圆子的做法步骤 第6步

    传统的圆子用的芦苇叶,但不好买,用百叶代替也是可以的。

  7. 第7步.崇明圆子的做法步骤 第7步

    全部做好啦!

  8. 第8步.崇明圆子的做法步骤 第8步

    蒸10分钟,不要蒸过头。

  9. 第9步.

    一顿吃不完可以放速冻,下次微波炉转一下就可以啦

小贴士

规格的话,毛姑姑就好嘞。圆子还有黑洋酥、枣泥、青菜肉、萝卜等,下次做了再补充~

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