椰蓉夹心酥

椰蓉夹心酥的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖和玉米油混合，搅拌至糖融化

2. 第2步.

   加入鸡蛋和盐，划圈搅拌均匀

3. 第3步.

   加入低筋面粉和小苏打，用筷子搅拌至无干粉

4. 第4步.

   加入椰蓉，揉成面团

5. 第5步.

   将面团平均分成两份，整形成相同大小的长方形（其中一份在锡纸上整形）

6. 第6步.

   在面片上均匀的抹上果酱（可以多抹点）

7. 第7步.

   把锡纸上的另一片倒扣在上面，小心切成正方形小块（可以小一点，更可爱）

8. 第8步.

   烤盘铺上油纸，把小方块摆好，刷上蛋黄液（一定要轻一点，里面的果酱会滑），撒一点黑芝麻

9. 第9步.

   烤箱预热180°，中层，上下火烤15分钟，注意上色及时盖锡纸

10. 第10步.

    刚出炉还有点软，凉了会很酥