蔓越莓饼干受欢迎的原因是什么？答案是一句废话，因为好吃呗。怎么个好吃？或许每个人的答案就不一样了，有人说因为香甜中带点酸，又有奶香味，很好闻；也有人说因为喜欢蔓越莓的味道所以才喜欢蔓越莓饼干。不管原因是什么，这款饼干是非常受欢迎的，它适合在早晨或者安静的午后，边看杂志边慢慢地吃。据说还有人喜欢把它泡在燕麦粥里吃，待饼干泡软后，和燕麦粥混合在一起，那种香软厚实的口感让人十分满足！如果你也是蔓越莓控，是时候该做一份不需要任何添加剂的纯天然饼干啦~
1.黄油和糖粉一起打发至黄油发白▼
2.加入鸡蛋打均匀
3.分次加入过筛后的低粉一起拌均匀
4.蔓越莓稍微切碎点（也不能太碎哈）最后加进去一起拌均匀
5.饼干料放油纸上，撒些粉给整成长形和模具长度一样
6.放入饼干模具里按按紧，按按实，表面按平放冷冻冰箱冻两三个小时▼
7.冻硬了拿出来均匀的切成薄片
8.把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好，烤箱上下火170度，15分钟样子表面上色即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
完成了！
这个配方大概能做85块蔓越莓饼干（厚薄不同数量不同）