欲罢不能的橙香小蛋糕

欲罢不能的橙香小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   原材料集体照

2. 第2步.

   用刨刀把橙子皮削下来，切成小丁。这一步真心用了我很长时间，刀工，特别差的人……

3. 第3步.

   将橙子皮和砂糖混合，静置15分钟以上，趁这点时间，我们做个橙汁糖浆。

4. 第4步.

   将刚才被剥了皮的橙子榨汁，建议大家再努力一下，把外面的白色皮都弄干净。像我这样没有榨汁机，只有料理机的只能打碎后用纱布滤过， 所以又花了我好久，简直要哭；在橙汁里放入一大勺蜂蜜，拌匀待用。

5. 第5步.

   做完糖浆也差不多15分钟了，把橙子皮和鸡蛋混合。

6. 第6步.

   打蛋器混合，不需要打发，所以可以选择手动模式，只要液体稠厚就可以了。

7. 第7步.

   在混合液体中加入一大片朗姆酒，拌匀。

8. 第8步.

   低筋面粉泡打粉混合后过筛加入上面的液体，从下往上适当拌匀。

9. 第9步.

   将已经化成液态并冷却的黄油加入上面的面糊，适当拌匀。

10. 第10步.

    加入模具，160度55分钟。

11. 第11步.

    还记得我们有个糖浆没用呢！在蛋糕快出炉的时候，把糖浆放入微波炉微微加热，蛋糕出炉后，趁热在蛋糕表面刷一层糖浆，然后就不用管它了，自然冷却就好，其实我趁这功夫出去跑了8公里……

12. 第12步.

    大功告成！