奥利奥奶酥

奥利奥奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化至室温。切块，放入糖和奶粉，打发均匀颜色变淡黄色。（因为我放的料是奥利奥，本身就有甜味，所以砂糖放了47g,如果放其他不是很甜的材料，可以适当加点糖）

2. 第2步.

   三个蛋黄打成蛋黄液，少量多次加入黄油中用电动打蛋器打发均匀，每次加之前确保之前加的都混合均匀，打发过程盆子边上时常有粘的黄油，用小勺手动搅拌下。（蛋黄液稍微留一点，最后刷蛋黄液用）

3. 第3步.

   筛入低筋面粉

4. 第4步.

   用手揉成团，开始像揉面一样揉至面粉和黄油糊混合，然后借助双手手掌捏成团，因为如果像揉面一样一直揉它，确实不好揉，总是不混合，总是有面渣渣，所以用双手，很重要！

5. 第5步.

   奥利奥香草卷三个，用刀背切成小碎末，加入揉好的面团。也可以用奥利奥饼干碎，但是我喜欢奥利奥香草巧脆卷，因为会带有点香草的气息

6. 第6步.

   按照第四步，将奥利奥揉进面团，揉均匀

7. 第7步.

   杆成面饼，不到一厘米厚，杆的过程面也容易开裂，用你的小手时不时捏捏整形吧，杆好放入冰箱冷藏半小时，因为面饼实在是软，怕直接切了拿起来掉渣，冷藏后就结实多了

8. 第8步.

   冷藏好，拿出来切块，烤盘垫油纸，饼干放入

9. 第9步.

   饼干表面刷蛋黄液，颜色是不是亮很多

10. 第10步.

    烤箱180度15分钟，看到表面金黄就可以了

11. 第11步.

    出炉咯

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    美美的下午茶，和朋友约起来！