海豹宝宝萌萌包

海豹宝宝萌萌包的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑的面团， 蒙上保鲜膜发酵；

2. 第2步.

   面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，分成两份，小份50克；

3. 第3步.

   将大面团擀成圆状，均匀分成8份；

4. 第4步.

   切割成8个剂子，揉成椭圆形；

5. 第5步.

   在圆剂子的四分之一处，用拇指和食指的虎口位置捏出头部和尾部；

6. 第6步.

   用筷子竖起在连接处夹紧；

7. 第7步.

   用手指将尾部按扁；

8. 第8步.

   用刮板在尾部中间切成两部分，再次轻轻按扁，两边各斜切两道纹路；

9. 第9步.

   用刮板在头部竖压出纹路；

10. 第10步.

    做鳍：取小面团搓成细长条，切成剂子；揉圆、搓成水滴状，将一端按扁，做鲸鱼的鳍；

11. 第11步.

    在鳍按扁的一端抹一点点水，贴在鲸鱼身体的两侧和顶部；

12. 第12步.

    最后按上海苔眼睛、嘴巴，可爱的海豹萌萌包就做好了，不必饧发，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。