辣炒文蛤

辣炒文蛤的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材洗干净 清水浸泡半小时

2. 第2步.

   准备好调料火锅底料 辣椒

3. 第3步.

   大蒜 姜 是必不可少的 我喜欢吃酸香的，同时也可以去除腥味

4. 第4步.

   全部配料都准备好了，准备开炒

5. 第5步.

   我比较怕麻烦了，这些作料通通全部，对 加油，油温热后全部放进去爆炒料，炒到闻到香味，就可以倒食材下去

6. 第6步.

   期间减少翻炒以免肉壳分离 加入一小半碗水加料酒 盖入锅盖焖倒水汽半干

7. 第7步.

   最后放少许的海鲜酱油 和耗油就可以出锅了，不要太多因为放酱就有点咸了，尝过以后更具口味来加料

8. 第8步.

   出锅开吃吧！