鲜菇香鸭

鲜菇香鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子切小点(指甲大小)，水烧开放鸭肉煮一两分钟，捞出鸭肉用清水洗后滤开待用。

2. 第2步.

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3. 第3步.

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4. 第4步.

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5. 第5步.

   将2，3，4，5图材料准备好

6. 第6步.

   小火下油半斤左右，放入老姜，八角，三奈，香叶，桂皮，花椒等香料。熬出香味后放入鸭肉大火爆炒十分钟。

7. 第7步.

   依次放入大蒜，黄姜，小米辢，青椒，香菇爆炒十分钟，放入高汤刚好淹到锅里料材，放入料酒，老抽，糊椒粉，醋。中火烧，待汤将干(十分钟)，放入洋葱翻转关火即可。