清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼的做法说明

所有菜谱均来自于(黄小厨的春夏秋冬) 截图记录下来纯粹是为了自己照着做方便一点,可以随时翻看,有些人那么较真说什么抄袭不抄袭,那不好意思,我之前忘记在每个菜谱前注明菜谱出处了……

清蒸鲈鱼的食材和调料

鲈鱼一斤二两
料酒
彩椒
蒸鱼豉油
香油麻油

清蒸鲈鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    鱼清洗干净,在鱼背上开一刀,方便入味

  2. 第2步.

    腌制鱼,加点料酒,姜片放鱼肚子里,腌制10分钟

  3. 第3步.

    大葱切断,垫底,鱼放葱上。开火,上气后把鱼放入锅中蒸10分钟。

  4. 第4步.

    准备小葱切末,彩椒切丝,大葱切丝

  5. 第5步.

    鱼蒸10分钟好后拿出来,把汁水倒掉,大葱也扔掉,淋上蒸鱼豉油,要是觉得淡可以再加一点盐,放上葱丝彩椒丝。

  6. 第6步.

    锅里倒油,再倒点香油麻油,油热后浇在鱼上面

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