鲜烤白菇鹌鹑蛋

鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法
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鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法说明

买了一袋白菇,想来想去不知如何吃比较好,发现家里还有鹌鹑蛋,就来了灵感,哈哈哈……以前在和微博学习过蒸香菇鹌鹑蛋,今天尝试一下烤😄

鲜烤白菇鹌鹑蛋的食材和调料

白菇8颗
鹌鹑8颗
橄榄油少许
少许
黑胡椒少许
适量
鲜树椒圈适量,装饰用
海鲜酱油少许

鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    将白菇去蒂,洗净装盘。每一了白菇内都撒上少许的盐,橄榄油,黑胡椒,之所以说少许,是看个人口味而定,口重适当多点,口轻的则少来些。

  2. 第2步.鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法步骤 第2步

    每一颗白菇内打入一颗鹌鹑蛋,在蛋的表面撒上适量葱花,和鲜椒圈装饰,在少研磨些黑胡椒装饰一下,烤箱预热180度。烤10-15分钟出烤箱。

  3. 第3步.鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

    那个烤箱温度不一样,看烤的和图片差不多就可以出烤箱了。出了烤箱后每颗白菇上滴2-3滴海鲜酱油即可。比装饰的朋友可以换个盘子摆盘装饰一下,更漂亮,我来不及就没弄。

小贴士

以前做过蒸的,使用的香菇。个人感觉烤的口感更好一些,层次丰富,能保留更多菌类的精华,不像蒸的,水水的……

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